请问各位老师,关于两独立样本图像质量主观评价(1-5分,差,较差,一般,好,极好

请问各位老师,关于两独立样本图像质量主观评价(1-5分,差,较差,一般,好,极好)的比较中,分数应该是不符合正态分布的吧,所以我所看的论文中也没有用t检验而用的是mann-whitney U检验,但是论文中为什么都用的均数+标准差表示分数呢?这样是否符合规定呢?但是用中位数+百分位数表示好像也不太对。还请各位大神指点,不胜感激!!!