请问经常在文献中看到通过回归分析后,就可以校正或调整性别,年龄后,某指标就有意义

请问经常在文献中看到通过回归分析后,就可以校正或调整性别,年龄后,某指标就有意义是将其作为控制变量的意思吗?控制变量是协变量的意思吗?但好像只有logistics回归有协变量的设置,如果研究目的只能用多重线性回归分析,又想调整年龄和性别,这种情况下应怎么做呢?