请问想利用多因素进行logistic回归,研究横断面资料里食物和疾病的关系,不调

请问想利用多因素进行logistic回归,研究横断面资料里食物和疾病的关系,不调整的模型p值有意义,而调整了一系列因素后P值没有意义了。看不同文献中调整的混杂因素不一而同,请问纳入什么混杂因素有什么要求?究竟什么样的因素才能成为混杂因素?