发表在《JAMA Intern Med》上的一项研究，探讨了膳食脂肪与死亡率间的关联。结果发现，反式脂肪酸或饱和脂肪酸摄入量增加，全死因死亡率呈现上升趋势；单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸摄入量增加，全死因死亡率呈现下降趋势。研究得出结论：使用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸和反式脂肪酸对健康有益。

编辑：许志远；制作：包子二蛋。

研究进展精彩回顾

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临床研究方法学精彩回顾

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