法院要求对咖啡贴上致癌警示,FDA表示不同意!
近日,美国FDA专员Scott Gottlieb表示,加州提出对咖啡产品贴上癌症警告,这一举措“更有可能误导消费者”。根据WHO国际癌症研究机构(IARC)的报告,“现有的证据表明,饮用咖啡不存在显著的癌症风险”。FDA在声明中,强烈支持将咖啡从加州的致癌警告法令中剔除。
这个法令,即65号提案,在4月和5月成为头条新闻,当时一位洛杉矶法官裁定,星巴克等咖啡公司未能证明咖啡不存在致癌风险,要求在该州出售的咖啡产品贴上癌症警告标签。据加州卫生当局称,咖啡豆烘烤过程中形成的化学物质丙烯酰胺,是癌症问题的根源,丙烯酰胺已被认定为可能致癌物质。
但是FDA不同意这一评估,因为很多食物在高温烹饪过程中都会产生丙烯酰胺。FDA承认“高剂量丙烯酰胺与动物致癌相关”,但是对人类并无太大风险。
消费者的选择
FDA表示,如果加州要求对咖啡产品发出癌症警示,FDA可能会介入,因为FDA的使命之一是确保食品标签“没有关于安全或营养的虚假或误导性信息”。Gottlieb在推文中将FDA的立场定位为支持消费者的选择和保护消费者。
“我们知道加州人都热爱咖啡。事实上,旧金山比美国其他城市有更多的咖啡馆。FDA的声明是支持消费者的选择,不要受到不准确或误导性警告的干扰。”
Gottlieb在声明中表示既往研究是站在FDA的一方。“强有力的证据一致表明,健康的成年人适量饮用咖啡,与主要慢性病(如癌症,过早死亡)的风险增加无相关性;还有一些证据表明,咖啡可能会降低某些癌症的风险。”
自2002年在食品中发现丙烯酰胺以来,FDA开展了毒理学研究,进行了食品调查和暴露评估,并发布了食品生产过程中减少丙烯酰胺产生的行业指南。Gottlieb表示:“鉴于丙烯酰胺在食品中广泛存在,完全消除丙烯酰胺暴露是不可能的”。
近日,美国FDA专员Scott Gottlieb表示,加州提出对咖啡产品贴上癌症警告,这一举措“更有可能误导消费者”。根据WHO国际癌症研究机构(IARC)的报告,“现有的证据表明,饮用咖啡不存在显著的癌症风险”。FDA在声明中,强烈支持将咖啡从加州的致癌警告法令中剔除。
这个法令,即65号提案,在4月和5月成为头条新闻,当时一位洛杉矶法官裁定,星巴克等咖啡公司未能证明咖啡不存在致癌风险,要求在该州出售的咖啡产品贴上癌症警告标签。据加州卫生当局称,咖啡豆烘烤过程中形成的化学物质丙烯酰胺,是癌症问题的根源,丙烯酰胺已被认定为可能致癌物质。
但是FDA不同意这一评估,因为很多食物在高温烹饪过程中都会产生丙烯酰胺。FDA承认“高剂量丙烯酰胺与动物致癌相关”,但是对人类并无太大风险。
消费者的选择
FDA表示,如果加州要求对咖啡产品发出癌症警示,FDA可能会介入,因为FDA的使命之一是确保食品标签“没有关于安全或营养的虚假或误导性信息”。Gottlieb在推文中将FDA的立场定位为支持消费者的选择和保护消费者。
“我们知道加州人都热爱咖啡。事实上,旧金山比美国其他城市有更多的咖啡馆。FDA的声明是支持消费者的选择,不要受到不准确或误导性警告的干扰。”
Gottlieb在声明中表示既往研究是站在FDA的一方。“强有力的证据一致表明,健康的成年人适量饮用咖啡,与主要慢性病(如癌症,过早死亡)的风险增加无相关性;还有一些证据表明,咖啡可能会降低某些癌症的风险。”
自2002年在食品中发现丙烯酰胺以来,FDA开展了毒理学研究,进行了食品调查和暴露评估,并发布了食品生产过程中减少丙烯酰胺产生的行业指南。Gottlieb表示:“鉴于丙烯酰胺在食品中广泛存在,完全消除丙烯酰胺暴露是不可能的”。
文章整理自:No Need for Coffee Cancer Warning, Says FDA. Medscape. August 30, 2018